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本文目录
腐竹拌西芹
1、简单简单家常将腐竹洗净 、菜做常菜菜的菜泡发好,做法西芹洗净,大全斜刀切成小段。简单简单家常
2 、菜做常菜菜的菜将腐竹在水中稍微煮一下,做法将西芹迅速在水中焯一下 ,保持清爽清爽的口感。
3 、在拌菜盆中放入腐竹 、西芹 ,加入麻油、生抽、切好的小米辣丝 ,拌匀即可。
步骤/方式1
【海鲜菇烧土豆片】所需材料:海鲜菇1把、土豆1个、油适量 、葱1段 、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙 、蚝油1汤匙 、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。
准备好所需材料 ,土豆去皮洗净 。
步骤/方式2
把海鲜菇切去根部,再把海鲜菇分成小朵。
步骤/方式3
土豆对半切开,再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片。
步骤/方式4
葱切葱花,姜切末 ,大蒜切片 。把淀粉放入碗内 ,加入半碗水,再加入生抽和蚝油 ,白糖 ,搅拌均匀 ,调成勾芡用的汁。
步骤/方式5
锅内加入水烧开,下入海鲜菇焯水 ,水开后,把海鲜菇煮至稍变软 ,将海鲜菇捞出,沥净水分待用。
步骤/方式6
锅内加入油烧热 ,下入土豆片炸制 ,将土豆片炸至外表金黄 ,表面有一层硬壳 ,将土豆片捞出控油待用 。
步骤/方式7
锅内加入油烧热,下入葱花 ,姜末蒜片爆香,再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。
步骤/方式8
下入炸好的土豆片翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡 ,大火翻炒,加热至汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火 ,盛出装盘即可。
步骤/方式9
成品图
番茄炒蛋 。
两个西红柿切块 ,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油 ,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐 ,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子 ,如果锅里还有油就不用加油了 ,或者从蛋碗里倒一些出来 。
开旺炉子,搅拌西红柿 ,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水 ,煮两分钟以后放鸡蛋 。等水开之后放一勺糖 ,搅拌一下就可以起锅了 ,这时可以放味精 ,起锅之时可以放些大蒜叶 ,大功告成!
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